Ham bal, tarih boyunca çeşitli toplumlar tarafından doğal bir ilaç olarak kabul edilmiş ve kullanılmıştır. Günümüzde balın faydaları çoğu kişi tarafından bilinmektedir.
Balın kalori ve besin değeri, sağlığına ve vücuduna önem veren kişiler tarafından da araştırılmaktadır. Balın mideye, cilde ve kalbe iyi geldiği bilinmektedir.
Balın faydaları o kadar çoktur ki, hepsi bilimsel olarak detaylı bir şekilde incelenemez. Günümüzde tüm toplumlar balı şifalı bir gıda olarak kabul etmiş hatta bazı hastaneler balı yaraları tedavi etmek için kullanmaktadır.
Pastörize edilmemiş bal söz konusu olduğunda bal katkı maddeleri zarar verebilir veya başka yan etkilere neden olabilir. balın faydaları Bal, potansiyel antimikrobiyal, antienflamatuar ve antioksidan özellikleri nedeniyle binlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmaktadır.
Tıbbi amaçlar için özel olarak hazırlanan bal, yara sargısı olarak kullanılır. Bal üzerine yapılan çok sayıda araştırmaya rağmen, çoğu insan üzerinde yapılmamıştır.
Balın insan sağlığı üzerindeki yararlı etkilerini araştıran bu çalışmalar, farklı bal türleri ile çeşitli hastalıkların önlenmesine yönelik küçük araştırmalardır.
Farelerde yapılan ön çalışmalar, bazı balların kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini düşündürmektedir.
Şimdiye kadar, çalışmalar sadece fareler üzerinde yapıldı, bu nedenle insanlar için kesin olarak tahmin edilemezler. Bal, sindirim sistemine şekerden daha faydalıdır.
Bileşimi nedeniyle şekerin parçalanabilmesi için düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Yani sindirim için pastörize edilmez. Arılar bala enzim eklediğinde, şekerin bir kısmı zaten parçalanır ve bu da balın daha kolay sindirilmesini sağlar.
